Arxiu d'etiquetes: nutrició

Glutamat monosòdic, inofensiu o nociu?

Publicat el 10 d'agost de 2025 per El Jardí de les Bruixes

El glutamat monosòdic (GMS) és un additiu alimentari quasi omnipresent en els aliments processats, però també als plats de restaurants i inclús de menjadors escolars. Un potenciador del sabor n’hi diuen. És una sal sòdica, de l’aminoàcid no essencial, àcid … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , | Feu un comentari

La màgia química de la mel

Publicat el 23 de maig de 2025 per El Jardí de les Bruixes

La mel té moltes virtuts, però per mi, dues de les més interessant són la vida que conté i els seus enzims. Vida, perquè és un probiòtic, que conté microorganismes molt interessants per millorar la nostra flora. Microorganismes a més … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , | Feu un comentari

Les causes de la malaltia (i la teràpia compromesa)

Publicat el 10 de març de 2023 per El Jardí de les Bruixes

Avui vull parlar d’un tema que em sembla de vital importància. Perquè sí, és cert que els nostres hàbits tenen un paper fonamental en el nostre estat de salut, però tant per factors ambientals com per la nostra pròpia naturalesa, … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , | 2 comentaris

3ª edició del Curs de Medicina tradicional del Mediterrani

Publicat el 28 de setembre de 2020 per El Jardí de les Bruixes

Només queden 12 dies per inscriure’s al curs més complet del Jardí de les Bruixes. En el qual aprendràs els processos de la medicina herbària des del principi: del camp (sigui silvestre o cultivat), fins a l’elaboració del remei i … Continua llegint →

Publicat dins de Uncategorized | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 comentari