Arxiu d'etiquetes: alimentació saludable

El glutamat monosòdic (GMS) és un additiu alimentari quasi omnipresent en els aliments processats, però també als plats de restaurants i inclús de menjadors escolars. Un potenciador del sabor n’hi diuen. És una sal sòdica, de l’aminoàcid no essencial, àcid … Continua llegint →