Estem creant una col·lecció viva d’espècies d’utilitat humana (alimentàries, medicinals i altres), procedents d’altres zones, no catalogades com a invasores i capaces d’aguantar sequeres i altes temperatures, així com gelades, i avaluant com interactuen amb l’alzinar autòcton.
Una de les línies de recerca és el perfeccionament de l’aprofitament de l’aglà com a aliment humà (selecció de peus dolços de la pròpia finca, mètodes eficients d’eliminació de tanins i processat, i elaboració d’aliments), recuperant una pràctica mediterrània oblidada, que pot resultar de vital importància per a la sobirania alimentària en el futur immediat, contribuint alhora a la preservació i gestió sostenible dels boscos d’alzina.
La gestió i aclarida, bàsicament manual i progressiva, del bosc serveix per donar llum i espai a les alzines i permetre que les espècies comestibles que estem plantant creixin sanes convivint amb el bosc autòcton, que també acull espècies interessants des del punt de vista alimentari, com l’arboç o les serveres, i d’altres que poden servir de portaempelts, com la noguerola o el cirerer de guineu.
Les restes d’aquesta aclarida, es gestionen perquè tornin els nutrients al sòl, enriquint-lo i augmentant-ne la capacitat de retenció hídrica. Com ho fan també altres tècniques de gestió que estem duent a terme o projectem fer-ho aviat.
També ens interessa recuperar els coneixements i tècniques tradicionals d’aprofitament dels recursos vegetals i altres materials del lloc, el patrimoni immaterial lligat al territori, que permet satisfer les necessitats humanes amb un baix impacte ambiental, posant en valor els recursos que pot oferir-nos un ecosistema sa i demostrant que els materials biodegradables i de km0 ens poden oferir tant o més confort que els materials i tècniques moderns d’alt impacte ambiental. .
No volem fer-ho només des de la teoria. Volem que les persones vinguin a aprendre-ho mentre ho fan amb les seves pròpies mans.
Amb aquest objectiu, volem fer tallers, visites guiades al projecte i altres activitats obertes al públic. Sempre en grups reduïts per seguir la nostra filosofia de respecte a l’entorn que ens acull.
El nostre projecte de vida va lligat a aquest tros de terra, en el que estem buscant com viure del bosc, amb el bosc i pel bosc. Que crear un ecosistema resilient, trobant la manera en què protegir-lo dels incendis (i protegir-nos per tant a nosaltres també), i que alhora ens proveeixi dels aliments i altres matèries primes que necessitem per viure, no impliqui acabar amb ell. Demostrar que els humans tenim la capacitat de contribuir a la salut dels ecosistemes i que la tendència destructiva no és inherent a la nostra naturalesa.
I sabem dues coses:
- que sols no ho farem, que calen més mans i cors per construir-ho
- i que el què aprenguem de l’experiència, de les proves, els encerts i els errors, si ha de servir a aquests fins, ha de ser compartit.
Per això veiem aquest projecte com un espai per a compartir coneixement, habilitats, il·lusions i amor per la Vida; on nosaltres i les persones que ens visitin puguem ser sempre aprenents de la Natura i dels sabers de les persones que encara sabien viure-hi en harmonia.
